Н
А | Б | В | Г | Д | Е | Ж | З | И | К | Л | М | Н | О | П | Р | С | Т | У | Ф | Х | Ц | Ч | Ш | Щ | Э | Я
НАВЕСЫ САДОВЫЕ
служат для временного хранения плодов и ягод и проведения работ по их товарной обработке.
Снятые семечковые плоды поступают под навесы плодовые в оборотных ящиках, откуда их перекладывают в спец. решетчатые ящики или выкладывают в кучу — сергу (см.). Косточковые плоды и ягоды помещают в той же таре, в которую они были сняты. Под навесами плодовыми проводят сортировку, калибровку, укладку и упаковку плодов и ягод.
Раньше считалось обязательным, чтобы снятые яблоки и груши вылежались определенное время в серге или ящиках — прошли так называемый «выпот». В наст, время доказана нецелесообразность выпота и товарная обработка плодов проводится вслед за съемом.
Навесы садовые делают гл. обр. двухскатные, без вертикальных стен, и укрывают тесом, соломой. Железо, этернит, асбестофанера непригодны для кровли навесов плодовых, так как сильно прогреваются и создают высокую температуру под навесом. Для обеспечения надлежащего проветривания плодов крыша с боков не доходит на 0,75—1 м до земли, а торцы навесов заделывают только в верхней части, во избежание попадания дождя. Размеры навесов плодовых зависят от количества плодов. В крупных садах обычно приняты навесы длиной 40—50 м и шириной 10 м. Навесы плодовые размещают равномерно по территории сада.
В последнее время в крупных садовых массивах строят плодоупаковочные фабрики, в которых устанавливают спец. оборудование для товарной обработки плодов.
На ягодных плантациях строят односкатные тесовые навесы с тремя боковыми стенками, а четвертая, обращенная на север, остается открытой. Внутри навеса по всем трем сторонам устраивают полки, куда помещают собранные в решета или щепные корзины ягоды. Размер навесов плодовых на ягодных плантациях: длина 6—8 м, ширина 3 м; высота задней стенки 2,5—3 м. Поскольку ягоды должны отправляться в день сбора, то навес указанных размеров может обеспечить пропуск до 3—4 т ягод в день и обслужить плантацию площадью 10 га.