Я
А | Б | В | Г | Д | Е | Ж | З | И | К | Л | М | Н | О | П | Р | С | Т | У | Ф | Х | Ц | Ч | Ш | Щ | Э | Я
ЯГОДНИКИ
большая группа многолетных растений со съедобными плодами, называемыми ягодами. Ягодные культуры объединяют землянику, клубнику, малину, смородину, крыжовник (см.). К ним же относятся дикорастущие — черника, брусника, клюква, голубика, облепиха (см.).
Наиболее распространенная ягодная культура — черная смородина. Ягоды ее содержат в 6—7 раз больше витамина С, чем плоды лимона. Меньше распространена красная и белая смородина. Красная смородина обладает высокой урожайностью (2—3 кг с куста), исключительной морозостойкостью, устойчивостью к заболеваниям. Крыжовник представляет собой очень ценную культуру, но распространению его препятствует заболевание — сферотека. Малина по распространенности является второй после смородины культурой. Она культивируется во многих странах земного шара. Наиболее скороспелая из всех ягодных культур земляника. Созревание плодов у нее приходится на июнь. Зона распространения земляники доходит до Кольского полуострова.
Широкое распространение ягодников объясняется целым рядом их особенностей. Ягодники отличаются ранним вступлением в пору плодоношения (2—3 года после посадки), простым и быстрым размножением, обильным и ежегодным плодоношением, хорошими вкусовыми качествами плодов и их ранним созреванием (июнь — июль).
Однако наряду с этим ягодники имеют и некоторые недостатки: они обладают малой лежкостью плодов, небольшим сроком продуктивного периода, трудностью механизации.
Ягодоводство до революции у нас было весьма отсталым. Основными были иностранные сорта, совершенно не приспособленные к местным условиям. Советская селекционная наука в короткое время достигла блестящих результатов. Выведен ряд ценных сортов, разработаны новые приемы агротехники.