Ч
А | Б | В | Г | Д | Е | Ж | З | И | К | Л | М | Н | О | П | Р | С | Т | У | Ф | Х | Ц | Ч | Ш | Щ | Э | Я
ЧЕРЕМУХА ОБЫКНОВЕННАЯ (Padus racemosa Gilib.)
сем. розоцветных. Распространена по всему Советскому Союзу: в лесах, парках, приусадебных садах, на огородах, в лесополосах, садозащитных опушках 31 других местах. Деревце от 3 до 10 м высоты или большой сильно ветвистый куст. Кора ствола и ветвей гладкая, темная. Листья крупные, продолговатые или эллиптические, сверху темно-зеленые, снизу светло-зеленые, пильчатые.
Цветет очень рано — в апреле — мае. Цветки белые, душистые, собраны в соцветия — кисти. Аромат цветков обусловливается наличием в них эфирных масел. Плоды черемухи мелкие ягодообразные костянки; круглые, слегка овальные, черные, сладкие, вяжущие, с резким запахом и с крупной косточкой. Созревают в августе — сентябре. В плодах содержится до 5% Сахаров, яблочная и лимонная кислота, дубильные вещества и горькое миндальное масло: Их используют для потребления в свежем виде и для переработки на карамельное тесто, начинки, кисели, для изготовления наливок. Сушеные ягоды размалывают на черемуховую муку, из которой выпекают печенья, ватрушки и другие изделия. Ягоды, цветки, кору и листья черемухи широко применяют в медицине. И. В. Мичурин использовал в селекции черемуху виргинскую.