И
А | Б | В | Г | Д | Е | Ж | З | И | К | Л | М | Н | О | П | Р | С | Т | У | Ф | Х | Ц | Ч | Ш | Щ | Э | Я
ИСТОРИЯ РАЗВИТИЯ ПЛОДОВОДСТВА СССР
Возникновение и развитие древнего русского плодоводства было самобытным, основанном на освоении местных дикорастущих плодовых и ягодных растений. Начало культуры плодовых и ягодных насаждений в пределах нынешней территории СССР относится к доисторическому периоду — к каменному веку. Наиболее древнее плодоводство — на Кавказе и в Ср. Азии, располагавшими богатыми плодово-ягодными естественными ресурсами и более благоприятными условиями для развития материальной культуры первобытного человека (в послеледниковую эпоху).
Первые сведения о развитии плодоводства на территории Европ. части СССР относятся к Киевщине, к периоду княжения Владимира Святославовича и Ярослава Мудрого (XI в.). В это время были организованы садовые х-ва первых монастырей с насаждением плодовых и ягодных культур, в частности большой сад при Киево-Печерской Лавре (1051 г.). Здесь, на Киевщине, образовался очаг культурного плодоводства, которое распространилось на восток и сев.-запад, в Ростово-Суздальское княжество, Новгород" и Псков. Особенно быстро развивалось плодоводство в Московском государстве, а позднее — в южных и других областях современной территории СССР. В Киево-Московский период древней Руси плодоводство было представлено, гл. обр., княжескими и монастырскими садами, а также садами церковных властей, бояр и торговых людей городов.
В XII в., с приходом в Ростово-Суздальское княжество Юрия Долгорукого — основателя Москвы, наблюдалось усиленное садостроительство в Москве, Владимире и в их пригородах. При нем были заложены сады на берегу р. Москвы. Наиболее распространенными в Киевской и Московской Руси, а потом и в русском государстве были яблоня, груша, вишня, малина. Во Владимирское княжество вишня была, привезена из Киева, й затем на ее основе была создана знаменитая Владимирская вишня.
Особенно много садов появилось в Москве и под Москвой в XV и XVI вв. После ликвидации монгольского- ига последовало оживление садостроительства в Москве. Из кремлевских и других великокняжеских садов, садоводство стало быстро распространяться по всей Москве среди бояр, а также торговых людей, городских простолюдинов и пригородных крестьян. В Москве н под
Москвой были выделены целые садовые слободы (Садовники и др.), обязанные доставлять ко двору свежие фрукты. Были также дворцовые сады в Преображенском, Семеновском и других пригородах Москвы. «Особенно славились царские сады, заложенные при царе Алексее Михайловиче в селе, Измайлове. В этот период культура плодовых достигла сравнительно высокого уровня. Хорошо была известна оранжерейная и тепличная культура плодовых и ягодных насаждений. В Измайловских садах, в оранжереях и теплицах, кроме основных отечественных пород, разводились «заморские»: лимоны, апельсины, инжир, абрикосы, персики, а также культурная земляника (виргинская). В Измайлове был заложен виноградник, а также и ботанический сад при Измайловской аптеке.
Распространению культуры плодовых и ягодных насаждений много способствовал Петр I. При нем стало усиленно развиваться виноградарство и плодоводство в юж. районах.
В XVIII в. и в первой половине XIX в. развивалось садоводство дворян-помещиков, имевших крупные, так паз. «регулярные сады» с правильно разбитыми кварталами и аллеями, украшенные беседками, скульптурами. Эти сады являлись декоративно-озеленительными садами, плодово-ягодные насаждения в них имели подчиненное значение и обычно размещались куртинами внутри отдельных кварталов или на особом участке. Памятниками наиболее благоустроенных «регулярных садов» служат сохранившиеся сады-парки в Архангельском, Останкине, Кускове, Царицыне и др. Такие сады были бездоходны и держались только на даровой крепостной силе.
Вместе с этим в XVIII в. среди части помещиков и в широкой среде городских простолюдинов и крестьян развивалось плодоводство, принимавшее все более рыночный характер. Раньше и наиболее широко это направление проявилось в области виноградарства и плодоводства юж. районов, особенно в Крыму и причерноморских областях.
В 1806 г. были открыты ша юге впервые две школы виноделия и виноградарства: одна в Дербенте, другая — в Крыму (в Судаке, переведенная впоследствии в Магарач). Затем был организован ряд спец. училищ садоводства: в Астрахани, Екатеринославе, ныне Днепропетровске (1817 г.), в Полтаве (1826 г.), Пензе (1820 г.), Никитском ботаническом саду. Для подготовки специалистов садоводства более высокой квалификации было организовано Главное училище садоводства в Одессе, переведенное позднее (в 1859 г.) в Умань.
Были также организованы ботанические и так наз. «казенные помологические сады» с питомниками: Н икитский ботанический сад (1812г.), казенные сады в Екатеринославле (1806 г.), Одессе, Воронеже, в Бессарабии. Первые ботанические сады были открыты в Лубнах и Москве (1706 г.) еще при Петре I. В 1828 г. была заложена Магарачская ампелографическая коллекция.
В конце XVIII в. в России появилась собственная научная литература по плодоводству,. в частности работы А. Т. Болотова (см.). Значительное прогрессивное влияние на развитие культурного плодоводства в первой половине XIX в. также оказывало Московское общество любителей садоводства (1838 г.). С 1838 г. начал издаваться первый спец. «Журнал садоводства» (с 1860 г. журнал стал называться «Сад и огород»).
Во второй половине XIX в., после крестьянской реформы, декоративно-озеленительное помещичье садоводство, лишившись даровой крепостной рабочей силы, стало падать, а в иекоторой части перестраиваться в бездефицитное рыночное плодовое садоводство. С упадком помещичьего садоводства, правительство резко изменило политику в отношении содействия подъему культурного плодоводства. Были закрыты почти все казенные помологические сады и большинство казенных питомников, закрыты Астраханское и Екатеринославское училища садоводства и старейший ботанический сад в Лубнах.
К моменту первой и последней в царской России переписи садов в 1887 г., определившей общую их площадь в 655 тыс. га, уже преобладало мелкотоварное крестьянское садоводство, на долю которого приходилось св. 50% общей площади садов в Европ. части России. Наряду с развитием сети ж. д. и коммерческих питомников стало расти частновладельческое товарно-промышленное плодоводство. Помимо юж. и юго-зап. районов, оно быстро и довольно широко распространилось по Нижнему и Среднему Поволжью, в центрально-черноземных губерниях, пригородных центр. районах.
В конце XIX и начале XX в. сравнительно быстро развернулась сеть спец. учебных заведений, включавшая в начале XX в. 25 училищ и школ садоводства и 35 практических школ садовников. При многих опытных станциях были организованы спец. отделы садоводства; были открыты Сочинская садовая опытная станция, Сухумская садовая опытная станция, Опытная станция в Тульской губернии (в Петелине, под Тулой).
В этот период плодоводство могло развиваться уже на достаточно научной основе, разработанной в России, с использованием проверенных народных и новых отечественных селекционных сортов. К этому периоду относится работа крупных ученых — специалистов плодоводства: М.В.Ры-това, Р. И. Шредера и Р. Р. Шредера, В. Я. Пашкевича, Н. И. Кинунова, А. С. Гребницкого, JI. П. Симиренко, П. Г. Шитта (см.) и многих других. На рубеже дореволюционной и советской русской науки стоял ученый биолог и селекционер Иван Владимирович Мичурин (см.).
Наряду с появлением отечественных ученых в области плодоводства к концу XIX и в начале XX в. была создана собственная научная и научно-учебная литература. Появились фундаментальные издания: Р. И.Шредера «Русский огород, питомники и плодовый сад», М. В. Рытова «Русские яблоки», «Атлас плодов...», под ред. А. С. Гребницкого, И П. Усикова «Краткая помология в описаниях с рисунками для русских плодоводов и практиков», JI. П. Симиренко «Крымское промышленное плодоводство».
Сравнительно большого развития в этот период достигла спец. периодическая печать. В начале XX в. в столицах выходили журналы: «Вестник садоводства, плодоводства и огородничества», «Плодоводство», «Сад и огород», «Прогрессивное садоводство и огородничество». Издавались спец. журналы по садоводству и в губернских городах: Киеве, Ростове, Курске, Юрьеве (Дернте), Батуме («Русские субтропики») и др. Правда, тираж этих журналов был небольшой — намного меньше, чем тираж издаваемого сейчас журнала «Сад и огород».
Несмотря на относительно высокое развитие к началу XX в. отечественной плодоводческой науки и литературы и спец. образования, практическое плодоводство царской России в своей массе продолжало оставаться малокультурным, низкосортным, мелким и малотоварным. За исключением ряда садов Крыма, Кавказа, Ср. Азии, крупные частновладельческие сады были мало-товарными, не отвечавшими ни почвенно-климатическим условиям, пи рыночным требованиям. Советскому государству в наследство осталось садоводство, созданное на недолговечных в условиях наших районов сортах, на неустойчивом подвойном материале/ выращенном часто из иноземных низкокачественных семян. К 1914 г. площадь садов в России, включая Прибалтику и губернии так наз. Царства Польского, исчислялась примерно в 920—980 тыс. га.
Состояние плодоводства в СССР в период с 1917 по 1929 г. характеризуется относительной стабильностью площадей плодово-ягодных насаждений. В первые годы революции, в годы гражданской войны, площади садов и ягодников сократились гл. обр. вследствие отсутствия ремонта садов и надлежащего ухода за ними. В центр, районах плодовые насаждения сильно пострадали зимой 1926/27 г. от сильных морозов. Эти потери были в основном восполнены гл. обр. закладкой мелких садов единоличными крестьянскими хозяйствами. Но изреженность насаждений во всех садах оставалась высокой. Площадь садов к началу социалистической реконструкции с. х-ва определялась в 657 тыс. га, из них на совхозы приходилось 40,6 тыс. га, на колхозы — 30,2 тыс. га и на сады колхозников и единоличников — 586,2 тыс. га.
Период соц. реконструкции с. х-ва характеризуется коренной реконструкцией всего плодово-ягодного производства. Уже в годы первой пятилетки начали закладывать крупные сады в колхозах и совхозах; были заново разработаны вопросы организации и агротехники закладки крупных соц. садов (организации территории, размещения растений при посадке и размещения сортов с целью обеспечения лучшего опыления и т. д.), организована мощная сеть плодопитомнических хозяйств и т. д.
Соц. реконструкция с. х-ва и быстрый рост его механизации обеспечили значительное расширение площадей под плодово-ягодными насаждениями. За годы двух первых пятилеток площадь садов и ягодников в СССР достигла 1272 тыс. га. Среднегодовой прирост садов в этот период составлял ок. 60 тыс. га, или был в 7—8 раз выше, чем среднегодовой прирост садов в царской России.
В этот период площадь садов в гос. х-вах, гл. обр. в совхозах, исчислялась в 170,8 тыс. га, в колхозах (за счет обобществления бывших единоличных садов и закладки новых) — в 513 тыс. га. За этот же период более чем на 200 тыс. га увеличилась площадь приусадебных садов колхозников, рабочих и служащих.
К 1940 г., перед началом Великой Отечественной войны, общая площадь плодово-ягодных насаждений в СССР составляла примерно 1600 тыс. га. Состояние плодоводства в период с 1940 по 1945 г. характеризуется большим уроном, понесенным садоводством от сильных морозов зим 1939/40 и 1941/42 гг. и в особенности вследствие оккупации фашистско-немецкими оккупантами районов плодоводства (Молдавия, Украина, Белоруссия, большинство районов центрально-черноземных областей, Сев. Кавказа и др.), составлявших более 75% площади всех садов СССР. Общая площадь плодово-ягодных насаждений в 1945 г., по данным первой Всесоюзной переписи, составляла 1462 тыс. га, а изреженность оставшихся насаждений достигала примерно 30%.
Послевоенный период характеризуется восстановлением насаждений и быстрым ростом площадей садов (см. Плодоводство).