Л
А | Б | В | Г | Д | Е | Ж | З | И | К | Л | М | Н | О | П | Р | С | Т | У | Ф | Х | Ц | Ч | Ш | Щ | Э | Я
ЛИМОННИК китайский
шизандра (Schizandra chinensis Baill.), сем. магнолиевых (рис.). Деревянистая лиана с вьющимися, как у плюща, стеблями до 10 л высоты и до 2 см толщины. Ветви лимонника направлены вверх и часто обвиваются вокруг главного стебля. Кора стебля темно-коричневая, морщинистая, а молодых побегов — жёлтая и гладкая. Листья матово-зеленые, простые, слегка мясистые, снизу по жилкам слабо опушенные, эллиптические или яйцевидные. Растение двудомное; цветки крупные — до 2 см в поперечнике. Околоцветник белый или розовый, восковидный, с приятным запахом. Цветет во второй половине мая, плоды созревают в конце августа — в сентябре.
Лимонник китайский.
Ягоды красного или оранжево-красного цвета, округлой или обратно-грушевидной формы, по величине не больше горошины, собраны по 20—30 шт. в плотную кисть, как у красной смородины (см.). Мякоть сочная, обладает характерным ароматом, но терпким, вяжущим, кислым вкусом. Каждая ягода содержит одно довольно крупное семячко почковидной формы с мелкобородавчатой кожицей. Урожай собирают, когда ягоды вполне созреют. Ягоды сушат или потребляют в свежем виде.
Ягоды, листья и кора лимонника обладают приятным запахом лимона, потому и назвали это растение лимонником. Ягоды лимонника содержат до 12,6% органических кислот (яблочную и лимонную), семена богаты эфирными маслами (до 1,7%). Эфирное масло имеется также и в мякоти плодов (до 0,32%).
Вследствие характерных вкусовых особенностей плодов лимонника население в свежем виде их не потребляет, а использует на техническую переработку или сушит. При технической переработке избегают дробления и раздавливания семян, т. к. дробленые семена придают продукту жгучий вкус. В пищевой промышленности ягоды лимонника используют для изготовления соков, морсов, сиропов, начинок для конфет, а также спец. сортов мармелада и шоколада. Продукты переработки имеют хорошую окраску и обладают ароматом и вкусом лимона. Высушенные плоды лимонника являются лекарственно-техническим сырьем, т. к. используются в медицине. Свежие , ягоды лимонника или напитки из них способствуют сохранению сил человека, устраняют усталость и сонливость, повышают трудоспособность, улучшают зрение.
Лимонник широко распространен в смешанных лесах, на опушках, по берегам рек и ручьев в Приамурье, Уссурийском и Приморском краях и на Сахалине. В последнее время его стали разводить и в средней полосе СССР. С прикрытием на зиму он хорошо растет даже в Ленинградской области.