Ш
А | Б | В | Г | Д | Е | Ж | З | И | К | Л | М | Н | О | П | Р | С | Т | У | Ф | Х | Ц | Ч | Ш | Щ | Э | Я
ШАФРАН СЕВЕРНЫЙ
Сорт яблони, полученный И. В. Мичуриным путем оныления цветков сорта Коричное пыльцой сорта Ренет орлеанский (см.).
Шафран северный.
Деревья сильнорослые, в ср. полосе РСФСР среднезимостойкие. Урожайность высокая (90—130 кг плодов с 14—16-летнего дерева). Плодоношение ежегодное, наступает на 5—7-м году. До наступления съемной зрелости плоды прочно держатся на дереве, но съем необходимо проводить в сжатые сроки. В условиях Мичуринска раннезимний сорт. Плоды снимают во второй половине сентября, потребительская зрелость наступает в конце октября. Сохраняются плоды до декабря — января.
Плоды средней величины (110 г), правильной, красивой, округло-репчатой формы (рис.). Окраска очень нарядная: покровная темно-красная, штрихами, занимает большую часть поверхности плода. Кожица плотная, но не грубая. Мякоть кремовая, сочная, нежная, тонкозернистого строения, вкус сладко-кисловатый, приятный, с ароматом. Плоды потребляют свежими.