А
А | Б | В | Г | Д | Е | Ж | З | И | К | Л | М | Н | О | П | Р | С | Т | У | Ф | Х | Ц | Ч | Ш | Щ | Э | Я
АКТИНИДИЯ (Actinidia Lindl.)
род лиан, сем. диллениевых (рис.). Очень морозостойкая древовидная лиана, обвивающаяся вокруг других деревьев. Ствол и ветви голые или опушенные, толщиной 2—5 см и дл. 5—8 ж.Некоторые разновидности имеют очень длинные стволы, достигающие 35 м и более. На Дальнем Востоке, Сахалине и Курильских островах произрастает неск. видов А., но хозяйственное значение имеют три вида: А. коломикта, А. острая, или крупная, и А. носатая.
А. коломикта (А. kolomikta Maxim.) (местное название — кишмиш, изюм, амурский крыжовник) — самый морозостойкий вид актинидии. Растения цветут в конце мая — начале июня белыми с приятным запахом цветками. Плоды созревают в конце августа — начале сентября, но не одновременно на всем кусте. Плоды продолговатые или продолговато-округлые — 2—3 см длиной и 1—1,5 см шириной; темно-зеленые с продольными полосками более темной окраски. Мякоть очень нежная, сочная, сладкая, ароматная, несколько напоминает вкус крыжовника. На плодах сохраняется чашечка, засохшая у основания. Вес плода от 1,5 до 4 г. Плод содержит до 90 мелких желтоватых или темно-коричневых семян. Сахаристость плодов до 7,5%. Урожай ягод с куста 5—8 кг, а с.больших взрослых кустов — до 20 кг и больше. В ягодах содержится большое количество витамина С. По содержанию витамина С они уступают только плодам шиповника. Местное население потребляет их в свежем виде, а также сушит и использует для приготовления пива, киселей, пастилы, пасты, цукатов, мармелада и начинок для кондитерских изделий.
Ветка с плодами актинидии.
А. острая, или крупная (А. arguta Planch.), — одна из самых крупных деревянистых лазящих лиан Дальнего Востока. Достигает 20— 25 м длины, а ствол у корневой шейки — 15—20 см в диаметре. Цветет в июне, а плоды созревают по второй половине сентября - в октябре. Плоды округлые и продолговатые, сжатые с боков, весом от 2 до 10 г; зеленоватые, сочные, сладкие, с нежным ароматом ананаса, содержание в них витамина С в несколько раз меньше, чем в плодах А. коломикта. Все плоды на лиане вызревают одновременно. Урожай ягод с куста достигает 20 кг, а иногда и 50 кг. Вес плода от 2 до 10 г. Семян в одной ягоде до 1180 шт. Заготовленные плоды население потребляет в свежем виде, а также использует для сушки и производства вина, варенья, киселей, компотом, цукатов, начинок.
А. носатая (A. polygama Miq.) (местное название перец или перчик) произрастает на Дальнем Востоке. Плоды Л. носатой обладают острым «обжигающим» вкусом.
Цветет в июне. Цветки белые, крупные, очень ароматные. Плоды продолговатые (2—5 см дл. и 0,5—2 см ширины), оранжевого цвета, в каждом до 350 шт. семян; созревают в сентябре; Плоды можно потреблять в свежем виде только после того, как они подвергнутся действию морозов.
И. В. Мичурин придавал большое значение актинидии, как растению, обладающему высокой холодостойкостью, дающему плоды отличного качества. Используя в селекционной работе дикорастущие формы А., он вывел ценные культурные сорта: Ананасная, Клара Цеткин, Репчатая, Урожайная, Крупноплодная и Рубрикаулис.
Размножается А. черенками и семенами. Растет быстро. Устойчива против вредителей и болезней.