Б
А | Б | В | Г | Д | Е | Ж | З | И | К | Л | М | Н | О | П | Р | С | Т | У | Ф | Х | Ц | Ч | Ш | Щ | Э | Я
БИГАРАДИЯ
померанец, горький апельсин (Citrus aurantium L.), близкое к сладкому апельсину вечнозеленое многолетнее плодовое растение сем. рутовых, подсемейства померанцевых (рис.).
Деревья мощно развитые, с компактной кроной. Ветви с крупными колючками. Листья яйцевидно-овальной или эллиптической формы, тупо заостренные на вершине, основания широко закругленные; отличаются сильным приятным запахом. Черешки ширококрылые, длинные. Цветки крупные, белые, иногда махровые, одиночные или в кистях, приятно пахнущие. Лепестки узкие, тычинок 20—24 шт., сросшиеся, завязь шаровидная с опадающим столбиком.
Бигарадия: 1 — ветка с плодами; 2 — цветки; 3 — плоды.
Плоды средней величины, почти круглые, немного вдавлены у основания и вершины; сердцевина полая. Кожура толстая, шероховатая, блестящая, оранжево-красного цвета, горькая и очень ароматная. Маслинные железы кожуры вдавленные. Мякоть плода кисло-горькая, темно-окрашенная. Долек 10—12. Семян много, они клиновидно-овальной формы, в разрезе белые, многозародышевые.
Б. по морозостойкости превосходит апельсин и почти иммунна к гоммозу. Благодаря этим свойствам во многих странах промышленной культуры апельсина Б. применяют в качестве подвоя для сладкого апельсина и других цитрусовых. В Италии, Франции, Испании Б. возделывают с целыо получения высокоценного эфирного масла, из листьев — птигреновое, а из цветков — неролевое. Плоды Б. широко используют для выработки высококачественного мармелада и прохладительных напитков.
Родина бигарадии — Юго-Вост. Азия. На Черноморском побережье Кавказа появилась в XII веке и впоследствии периодически сортимент пополнялся из Средиземноморских и других стран. В наст, время насчитывается много разновидностей Б., отличающихся но морфологическим признакам. В Батумском ботаническом саду впервые выделена и описана пупочная форма бигарадии. Кроме пупочной, на Черноморском побережье Кавказа встречается пестролистная и миртолистная бигарадия.
Размножается Б. семенами и черенками, но в промышленных условиях ее размножают только семенами. На плантации высаживают саженцы в 1—2-летнем возрасте. Растения вступают в плодоношение на 4—6-м году жизни.