С
А | Б | В | Г | Д | Е | Ж | З | И | К | Л | М | Н | О | П | Р | С | Т | У | Ф | Х | Ц | Ч | Ш | Щ | Э | Я
СЕРГА
плоды семечковых пород, уложенные в кучу на соломенной подстилке под открытым небом (рис.) или под двускатным навесом, крыша которого не доходит до земли примерно на 0,75—1 м. Из съемных корзин или рабочих ящиков плоды выкладывают руками в С. высотой для яблок не более 50—60 см и для груш 30—40 см. Продолжительность хранения плодов в С.: осенних сортов 2—5 дней, зимних 7—8 дней.
Серга плодов.
Как показали опыты, выдержка семечковых плодов в С. («выпот») отрицательно влияет на дальнейшее их хранение и качество. Поэтому товарную обработку и отправку плодов целесообразнее проводить вслед за съемом. В случае задержки в сортировке и упаковке вместо С. лучше использовать решетчатые ящики, устанавливаемые под навесом в штабеля с оставлением необходимых проходов и просветов для вентиляции. При временном хранении плодов в решетчатых ящиках лучше использовать навесы садовые (см.).