СЛОВАРЬ-СПРАВОЧНИК САДОВОДА

Издание 1957 года


С

А | Б | В | Г | Д | Е | Ж | З | И | К | Л | М | Н | О | П | Р | С | Т | У | Ф | Х | Ц | Ч | Ш | Щ | Э | Я

на С

СТЕПНАЯ ВИШНЯ (Cerasus fruticosa G., syn. Prunus fruticosa Pall.)

дико произрастает в степях и лесостепях Урала и Поволжья. В виде отборных: форм культивируется во многих районах Урала и Сибири. Растет кустарником, достигая в условиях сада 1,5—2 м высоты. Вступает в плодоношение на 4—5-й год. Плоды сравнительно мелкие, различной формы, но чаще округлые и различной окраски — от светловато-розовых до темно-красных. На вкус они кислые, без горечи и без избытка терпкости. Созревание обычно наступает в середине августа. Плоды используют для варки варенья и приготовления ягодного вина; идут они также на сушку.