К
А | Б | В | Г | Д | Е | Ж | З | И | К | Л | М | Н | О | П | Р | С | Т | У | Ф | Х | Ц | Ч | Ш | Щ | Э | Я
КИНКАН
кумкват, принадлежит к роду Fortunella, сем. рутовых. Известно неск. видов: кинкан маруми, или кинкан круглый (F. japonica Thunb.), кинкан нагами, или кинкан овальный (F. margarita Sw.), кинкан мейва (F.crassifolia Sw.). Субтропические плодовые вечнозеленые растения.
Родина Китай и Япония. Кустарники или небольшие деревья. Ветки тонкие, у большинства видов лишены колючек, листья 5—10 см длины, тупые или слабозаостренные на верхушке. Плоды мелкие, с гладкой съедобной кожурой, приятного сладкого вкуса.
Кинкан нагами: 1 — ветка с цветками;
2 — ветка
с плодами; 3 — плоды;
4 — семя и плоды в разрезе.
У кинкана маруми плоды круглые, диам. 2—2,5 см, у кинкана нагами — плоды овальные, продолговатые, 2,5—3,3 см длины и 2—2,5 см ширины (рис.). Вид кинкан мейва некоторые ботаники считают гибридом. Плоды его широкоовальные или полусферические, 2,5—3,5 см длины и 2,5—2,8 см ширины.
Кинкан цветет в августе. Плоды созревают в ноябре след. года. Растения кинкана довольно морозостойки (выносят 7—8° мороза), влаголюбивы, хорошо растут и плодоносят во всех районах Черноморского побережья Кавказа— от Сочи до Батуми. Плоды используют преимущественно для варки варенья, но они съедобны и в сыром виде. В Китае имеются виды и сорта кинкана с крупными и очень сладкими плодами. Особенно интересны гибриды кинканов: ляймкват — гибрид между кинкан маруми и мексиканским ляймом, каламондии — гибрид между кинканом нагами и мандарином (некоторые считают его ложным К.), цитраижкват — гибрид между кинканом нагами и цитранжем (гибрид между апельсином и три-фолиатой), цитранжеин — гибрид между каламондином и цитранжем. Плоды кинканов, так же как и их гибридов, используются в сыром виде и для консервирования.